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文章分类:法式面包

法式面包 土豆红豆全麦面包的做法

平均4.5分,基于 2位厨友评价 材料 A 高筋面粉150g,全麦面粉50g,细砂糖10g,盐1/4 tsp(茶匙),即溶酵母4g(大半茶匙),地瓜泥50g,鲜奶130g,蛋黄1只 B 无盐黄油15g。 C 内馅:红豆沙……

法式面包 咖啡全麦面包的做法

平均5.0分,基于 2位厨友评价 材料 高筋粉150g(金像),全麦粉50g(风车),黑咖啡3.6g(刚好两包),干酵母2g,糖20g,水115g,玉米油10ml,盐1.5g,葡萄干30g 做法 1.除葡萄干外的所有材……

法式面包 全麦麦片面包的做法

平均5.0分,基于 2位厨友评价 材料 A 中种面团:全麦面粉1/2 + 1/4 cup,面包机酵母1/2 tsp,高效活性酵母 1/8 tsp,水1/4 cup + 1TBL。 B 主面团:全麦面粉1/4 cup + 3TBL,细砂糖1 TBL,奶粉1 TBL,盐……

法式面包 胚芽全麦面包的做法

平均4.0分,基于 4位厨友评价 材料 高筋面粉 100 gms 糙米,薏仁,燕麦,全麦,麦片,小麦胚芽,酵母综合粉 100gms 小麦胚芽(Wheat germ) 20 gms 全麦面粉 40 gms 中筋面粉 30 gms 低脂奶粉 3……

法式面包 全麦核桃面包的做法

数量:10个 材料 中种面糰:211公克,高筋面粉352公克,新鲜酵母18公克,主面糰:12公克,全麦面粉234公克,小麦蛋白质29公克,盐12公克,水135公克,橄榄油59公克,核桃150公克 做法……

法式面包 手工全麦面包 的做法

平均4.2分,基于 22位厨友评价 材料 我的土司模体积是11cmX11cmX26cm. 先计算您的土司模体积, 再按比例计算所需要的材料。 材料A(一条面包的份量): 高筋面粉 -345g 糖 -1汤匙 即溶酵母……

法式面包 健康全麦面包的做法

平均5.0分,基于 1位厨友评价 材料 半包的酵母 (这个我都是掂量着放的。) 1/2 杯多一点的温水 (多的那点我是加的牛奶,也是自己掂量) 2.5 tbsps的白糖 1.5 tbsps 的牛奶 半只蛋 (打散……

法式面包 葡萄干杏仁全麦小餐包的做法

平均1.0分,基于 1位厨友评价 材料 (一)面包胚:高筋面粉200g,全麦粉100g,盐1/2小勺,细砂糖60g,鸡蛋液2大勺(约3/4个鸡蛋的量),酵母1tsp,温牛奶160g,黄油30g,葡萄干1小盒。 (……

法式面包 香芹籽全麦面包

材料 高粉 300g,香芹籽粉20g,大麦片50g,干酵母7g, 牛奶 120g 做法 全部材料拌匀,揉到面团出筋 先35度一次发酵2小时 整形 烤箱 40度发酵55分钟 烤箱210度预热,10分钟,喷水 温度190度,……

法式面包 全麦葡萄干核桃吐司面包机版的做法

自己做的面包不添加乱七八糟的东西,吃的放心,看着舒心,而且可以吃到热腾腾的^_^ 主料 高筋粉 350克 全麦纷 50克 辅料 鸡蛋 1个 食盐 3克 白砂糖 30克 酵母粉 6克左右 葡萄干 50克 核……

博客主人Sally
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